Albóndigas de búfalo con guiso de setas
Albóndigas de búfalo con guiso de setas
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El sabor del búfalo nos entusiasma por ese puntito salvaje en su carne que recuerda a la caza. Por si la albóndiga necesitara aún más enjundia, le añadimos entre sus aderezos una picada de pata de ternera, que aporta una melosidad deslumbrante al tacto en boca.
Las acompañamos de las setas que no da nuestro entorno en el momento que cocinamos el guiso.
RECOMENDACIONES DE CONSUMO
Calentar el guiso de albóndigas en el micro o en un baño maría.
INGREDIENTES 450 gr aprox.
Ajo, cebolla, apio, nabo, zanahoria, pimiento, puerro, carne de búfalo, pata de ternera huevo, leche, pan, orégano, tomillo, laurel, pimienta romero, chantarellas, trufa negra, maizena, sal aceite de oliva.
ALÉRGENOS
Huevo, lácteo, gluten y setas
EL PRODUCTO HA SIDO CONGELADO
